Secondo la tradizione e come confermano i lavori effettuati durante il
restauro per trasformarlo in un hotel, questo edificio è stato costruito
da re Alfonso I, il Cattolico, il 21 febbraio del 746. In questo luogo
fu fondato l'attuale monastero, gestito dall'Ordine di San Benito fino
alla confisca del 1835. Le due sale con reperti archeologici, in
particolare vasellame, rinvenuti durante i lavori di riabilitazione,
sono testimonianze di un passato lontano. Il monastero è stato
dichiarato Monumento Nazionale nel 1907, al quale è stato aggiunto un
nuovo edificio con caratteristiche architettoniche e materiali di
costruzione perfettamente coerenti, è un gioiello incastonato nel verde
delle rive del fiume Sella, dove si riflette. Come sfondo, il maestoso
scenario del Picos de Europa.